INSPI: INTERIOR

Gud, hvor er det lang til siden, at jeg har lavet inspirations indlæg. Lige nu drømmer jeg mig til en to-værelses lejlighed, som gerne måtte se nogenlunde ud, som værelserne ovenfor. Glødelamper og hvidt sengetøj, rustikt træbord og inspirationsbilleder over det hele. Tag mig med. 

THE TIME OF MY LIFE

En lille teaser på mit outfit, som nok skal komme på bloggen senere. Kulden er kommet og det betyder, at min smukke mint jakke skal anvendes. Angående manglende indlæg så er mit liv meget kompliceret for tiden, eller sådan føles det i hvertfald for mig. Jeg går en masse fantastiske ting i møde der i blandt gymfester, København og studietur. Desværre betyder det mindre blogning, men jeg håber i hænger ved. Nogle semi-putter (2.g'ere) om skal på studietur snart?

THE BEST WEATHER

Find hvor tingene forhandles her

Jeg må lette mit hjerte - jeg bryder mig ikke særlig meget om sol og varme. Jo, det er dejligt i de to måneder man har det, men det er det. Når vejret så skifter, så skal det være regn og gråt hele tiden. At kunne være indenfor, drikke en kop kafe og læse en god bog, det er lige mig. Jeg kan knap nok stege i solen i en halv time uden jeg er ved at dø. Det er ikke kun vejret som bliver bedre, men det er også hvordan man kan klæde sig. Lag på lag er bare mere lækkert end et par deminshorts og en croptop. I næste uge kommer en ny, lækker, varm ting hjem til mig. Kan i gætte hvad det er?

BABY FASHIONISTA: AILA WANG

Hvis jeg, som barn, var halvt så sej som Aila Wang. Suk. 

H&M TREND

Find tingene lige her

Jeg synes efterhånden man ser nogle overraskende lækre items fra H&M Trend afdeling. Dog selvom det kan være lidt pricy i forhold til normalt H&M tøj, så er det også bedre kvalitetsmæssigt. Og så er det bare skide lækkert at se på. Selvom jeg kunne tænke mig alle tingene overover, så er der ét bestemt item, så jeg leder efter. Det er den store, sorte rullekrave sweater i angora. Efter min anden angora trøje, som nu er solgt, så svor jeg, at jeg ikke ville bruge penge på en igen, men denne er simpelthen perfekt. Hvis nogle af jer ligger inde med en i størrelse 34, så sælg den gerne til mig. 

KRISTINA YOUNG BLOG

Kristinas blog

Min smukke og nuværende skaldede søster har, for ikke så længe siden, oprettet en blog. Hendes blog er et kig værd, ikke kun fordi hun er min søster, men fordi hun tager nogle flotte billeder i en god kvalitet og fordi hun bare er fucking awesome. Tjek bloggen ud og bedøm selv. Find hendes blog her.

Jeg befinder mig nuværende i mit dejlige køkken med en kop kaffe og lytter til den smukkeste stemme fra Norah Jones, som tager mig tilbage til sidste vinter med en masse minder. Gud, hvor jeg er glad lige i dette øjeblik. God mandag til jer alle!

DETAILS

UrCasio RingeMaria Black/And OtherStories 

Det er længe siden, at jeg har haft en travl weekend som denne. Der har været arbejde både fredag og lørdag, derudover har jeg været til fødselsdagsfest og en lidt mere intim koncert. Nu skal der derfor laves lektier og mad. I morgen skal jeg mødes med gammel veninde, hvilket jeg ser meget frem til. Desuden er studieturen også i sigte, hvor jeg drager til Manchester. Nogle som også skal på studietur? 

WISHLIST

Find de forskellige items her

Ovenover ses min nuværende ønskeliste, hvor Acne Track selvfølgelig stadig ligger samt nogle tilføjelser. En nederdel burde nok ikke være øverst på listen, da vi er gået hen til efteråret og det er ved at blive koldt. Det skal dog ikke stoppe mig. Georg Jensen Grape ringen har længe været på min ønskeliste og jeg håber på, at få den til min 18 års, når den tid kommer. Et godt tørklæde skal købes i år samt en lang, lækker cardigan. Det tynde bælte har jeg ledt længe efter og har stadig ikke fundet et til en fornuftig pris. 

Angående spørgerunde - er det noget som jeg skal lave igen eller er det blevet for kedeligt? 

THAT PIERCING

Jeg har i tre år ønsket mig en næse piercing, men på grund af min mors personlige principper har hun været meget imod det. Da jeg troede kampen var tabt, gav hun mig lov. Lige nu har jeg en sten i, men den er udelukkende kun i, fordi det var den eneste de havde. Jeg vil gerne have en tynd sølv ring i, men da min mor er imod en ring, så må det vente. Så snart jeg må, så skifter jeg stenen ud med en kugle. 

CITRON CUPCAKES MED ITALIENSK MARENGS

Jeg synes, det er lang tid siden med et mad indlæg, så here you go. Disse cupcakes er super friske og samtidig søde pga. den søde marengs. 

10 cupcakes (ca)

140 g mel
½ tsk. bagepulver
¼ tsk. salt
1,5 dl kærnemælk
2 æggehvider
150 gr sukker
Skal af 1 øko citron
60 gr smør
1 tsk. vaniljesukker
2 spsk. citronsaft

Sådan gør du: 

• Tænd ovnen på 185 grader.
• Mel, vaniljesukker, bagepulver og salt blandes i en skål.
• Æggehvider og kærnemælk piskes sammen i en anden skål.
• Sukker og citronskal mixes i en lille skål indtil sukkeret dufter af citron.
• Tilsæt det bløde smør til sukker/citronblandingen samt citronsaften og rør med en elpisker i ca. 3 minutter. Tilsæt lidt af melblandingen og lidt af æggehvideblandingen og pisk, fortsæt til alt er blandet sammen, pisk 2 minutter så alt er blandet fuldstændig sammen.
• Bag 18-22 minutter. Husk, at disse cupcakes ikke bliver “brune” på toppen, så du kan ikke bruge farven som indikator for, hvornår de er færdige i ovnen.
• Lad cupcakes'ne køle af. 

Opskrift på italiensk marengs-frosting
150 g pasteuriserede æggehvider
320 g sukker
1 dl vand

Sådan gør du:

Pisk æggehviderne stive

Kog sukker og vand i en gryde.  Lad det koge et par minutter til sukkeret er smeltet, og temperaturen er 115 grader
Hæld sukkerlagen langsomt i æggehviderne, imens du pisker. Pisk i yderligere 10-12 minutter, indtil du har en stiv marengs-masse, som bliver stående, når du f.eks. laver små toppe. Det er vigtigt, at den er helt stiv, for ellers løber den, når du bruger den som frosting (har prøvet det).

Sådan laver du cupcakes'ne 

Brug en stjernetylle til at toppe cupcaken med italiensk marengs-frosting
Lav evt. lidt struktur i frostingen med gasbrænder